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2013年 04月 14日
今日は風が強いですね~ おととい、昨日と2日間お料理教室でした♪ 金曜日は小さな子供達も来てくれて賑やか。 土曜日は平日お仕事されている方でリラックスモードのみなさまでした。 ありがとうございました♪ 今月は「全粒粉クレープで野菜と雑穀をより美味しく♪」がテーマ。 メインは高きび、金時豆を使った「ベジチリコンカン」。 圧力鍋を使いましたが、時間をかければ普通のお鍋でもできます。 他にも豆腐やかぼちゃのディップに野菜もりだくさん。 皆さんに焼いてもらったクレープ。 一枚3分くらいなので、人数分焼くのは結構時間がかかります。 ホットプレートも一度に焼けていいと思います。 出すのが面倒なのと、電気なので躊躇していたのですが次回はそうしようかな? 昆布と椎茸、野菜の出汁がきいた優しい味のスープ。 一日目と二日目の味が違ってて面白かったです。 二日目は白味噌が多めで「和」っぽくなってしまったのですが、 オリーブオイルを少々加えて洋風にアレンジ☆ これもまた美味しかったです。 簡単にできるひえのケーキ。 10分程度で炊けてしまうひえ。型にぎゅっと入れるとケーキの台になっちゃいます。 それにしても・・・ 二日とも内容はほぼ同じだったのですが、料理が出来上がる時間が1時間も違ってビックリ! いつもなら初日の方が時間がかかってしまうのですが・・・ やはりリラックスモードの土曜日。「陰性」気味だとのんびり進むのですね。 私自身も二日目の方が「陰性」気味だったかもしれません^^; とっても穏やかなまったりとした時間でした。 料理教室はあと2回開催予定です。 参加される皆様、お楽しみに♪ こちらのメニューでのグループレッスンのリクエストは、6月末頃まで受け付けております。 ☆料理教室、アロハタロット&占星術のセッション、ヨガ、ニットカフェなどイベントの 詳細は以下をクリックしてくださいね。 ユカフェ便り 4月19日(金)アロハタロットランチ会(あと1名!)、5月14日(火)初めてのマクロビオティック、5月31日(金)アロハタロット1day体験講座追加しました。 *** ランキングに参加中です♪ 良かったら応援ポチっとお願いします☆ にほんブログ村 にほんブログ村
by yukataro8313
| 2013-04-14 11:25
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