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2013年 07月 22日
☆お知らせ☆ このところ、天体の影響かPCへのメールやPCからのメールが届かないトラブルが続いております。 基本的にメールは毎日チェックし、ユカフェへのお申し込みメールに関しては 24時間以内にお返事しております。 急ぎではないメールもなるべく2~3日以内にお返事をするようにしております。 もし、お返事がない場合は再送していただくか、こちらのブログにコメント(非表示)くださいね。 さて、東京は今朝も涼しく快適ですが、我が家の食卓は夏バージョンです。 トマト、オクラ、モロヘイヤ、じゃがいも、なす・・・と、風の谷農場から美味しい夏野菜が届きました。 極陽性の動物性に対し、これらの野菜は極陰性。 リラックス効果や体をクールダウンさせる効果があります。 この涼しさで動物性をあまり摂らない私にとってはちょっと「陰」が強いと思いますので、 なるべく火を通したり、味噌や醤油など陽性の調味料を使うようにしています。 逆に動物性をしっかり摂る方は、生や酸味を効かせるとバランスがとれるかもしれません。 ただし、外食は化学調味料などの極陰性の要素も多いので、陰陽両極。 夏なのに陰性過多になってしまうと、 体が冷える やる気がでない むくみが気になる 思考がまとまらない ・・・などの傾向が出てきます。 数字で測れるものではない陰陽。 大事なのは体の声に耳を傾けること ・・・なのですが、そもそも体の声に鈍感になっている私たち現代人。 まずはセンサーが働くようにしないとですね^^; ☆料理教室、アロハタロット1day、セッションなどのスケジュールの詳細はこちら *** ランキングに参加中です♪ 良かったら応援ポチっとお願いします☆ にほんブログ村 にほんブログ村 #
by yukataro8313
| 2013-07-22 08:54
| その他
2013年 07月 17日
今日も涼しい東京です。 エアコンなしで過ごせるのはとっても快適。助かります~ さて、今日はアロハタロット1day体験講座でした。 先日料理教室に来て下さったご近所のmachikoさん、 ブログをご覧になってはるばる三鷹の方からお越しくださった motomiさん のお2人でした。 何回目かの体験講座。 毎回新鮮な気持ちで開催させてもらっています。 テキストに沿って進めていく説明も、その場の空気に合わせて自然にアレンジが加わりますし、 後半の実践では、さまざまな質問をして頂き、ご自分で読み解いて頂くのですが、 この時間がとっても奥深い。 内容によっては、深いセラピーになったり、思わぬ解決の糸口が見つかったり・・・ 体験講座プラスアルファが期待できるのも魅力かもしれません。 これからももっと皆さんに 「わかりやすかった」 「面白かった」 「楽しかった」 「癒された」 と言って頂けるような講座にしていきたいなあと思います。 参加してくださった皆様の感想 * 余談ですが、今回来て下さったmotomiさんとは思わぬシンクロが! motomiさんも以前アメリカに住んでいたことがあり、しかもカリフォルニアのサンノゼとのこと。 私が住んでいた街パロアルトとは車で30分くらいの距離というシンクロでした。 (アメリカでは車で30分はかなり近い場所です。) しかもMさんの今住んでいるご自宅と私のブログ友達のRiecoさんのご自宅&カフェが ご近所だということも判明!さらにRiecoさんとはブログとアメリカ繋がりなのです。 そもそも何故このことが判明したかというと、私がお出ししたハーブティーがきっかけ。 以前アメリカ・カリフォルニアの聖地といわれるシャスタに行った時に買ったお茶で、 この日なんとなくこのお茶にしようと思ったのでした。 ハーブティーがお好きなMさんがこのブレンドについて興味をもたれ、 シャスタで買ったことをお伝えしたところ、 「私、アメリカに住んでいた頃シャスタに行きたかったのに、行けなかったのです」 「アメリカのどこにお住まいだったのですか?」から広がり・・・ 講座中なのにローカルな話題で盛りあがってしまいました。 ちなみにシャスタで買ったお気に入りのハーブティーのブレンドは、 カルダモン レモングラス ジンジャールーツ(生姜) ペパーミント ブラックペッパー すべてオーガニックです。 Unityという名前のブレンドハーブティー。 Sereni teaというお店です。 シャスタに行かれる方は是非行ってみてください。 ハーブティーに限らずたくさんのお茶がありました。 ノンカフェインも豊富でしたよ♪ motomiさんが講座のことをブログに書いて下さいました。→ ☆ サロン経営をされていて、レムリアンヒーリング(R)ティーチャー、シータヒーリング基礎&応用インストラクター、フラワーデザイナー、フラワー風水師、オラクルカードセラピストなどの活動をされている方です☆ 2年前にシャスタに訪れたときの記事はこちら → ☆ ☆料理教室、アロハタロット1day、セッションなどのスケジュールの詳細はこちら *** ランキングに参加中です♪ 良かったら応援ポチっとお願いします☆ にほんブログ村 にほんブログ村 #
by yukataro8313
| 2013-07-17 22:02
2013年 07月 16日
『内側からキレイになるヨガシリーズ』でした。 参加してくださった5名の素敵女子のみなさん、ありがとうございました☆ 今回のテーマは「腰&骨盤」。 月星座が天びん座の日は腰、腎臓、膀胱をケアするといいらしいので、 今日はまさにぴったりの日でした☆ 今晩から蠍座に入るみたいです。深~い感情を経験するかも? ヨガに集中していたので、写真があまりなかった・・・ 今回はいつもよりポーズを静止する時間を増やしてくれたので、 すごーくリラックスできました。 人間の体の真ん中の腰って大切な場所ですよね~ 先日マッサージを受けに行った時に、腰を重点的にやってもらったら、 びっくりするくらい腰が疲れている!と感じました。 いつもマッサージ行くわけにもいかないので、自分でケアできる方法を知っておくのって大事。 当たり前のようだけど、朝晩のストレッチもちゃんとやろうと思いました。 * さて、皆さんが楽しみにしてくださっているランチは・・・ たかきびドライカレー ひよこ豆入り玄米ご飯 キャベツとレンズ豆のスープ ひじきの香味パスタサラダ ゴーヤと豆腐の大豆そぼろ炒め 玄米甘酒メロンアイス 辛いのが少々苦手な私の作るドライカレーはすっごくマイルド。 キャベツとレンズ豆のスープは白味噌、米味噌、塩麹で優しい味に。 パスタサラダには、ひじき、スプラウト、コーンを。 紫蘇やネギの香りがきいています。 ゴーヤ炒めには大豆たんぱくの肉みそ風を入れて炒めました。 甘酒アイス、暑い夏はメロンがぴったり! 実はあまり甘くなかったメロンだったのですが、甘酒と合わせてバージョンアップ! * そして、本日のシェアリングのお題は、「納豆の一番美味しい食べ方」 。 皆さんいろいろなアイデアがあって参考になります! 早速試してみたいと思ったのはtaeちゃんの納豆の食べ方。 たまねぎのみじん切り、アボカド、梅干し、醤油を入れるのですって! たまねぎと梅干しは新しいアイデア♪ ちなみに私がシェアしたのは誰の参考にもならなかったかもしれない?奇異なアイデア。 なんと、納豆にメープルシロップと醤油を入れるという・・・ 冷静におかしいだろって思うのですが、小さい頃から納豆は甘くして食べてきたので、 40過ぎた今でもやめられませんっ!! もちろんふつーに食べても美味しいと感じますけどね^^ 冷たいおそばにかけるのが我が家の定番。 ダンナさんが特に納豆(っていうか豆製品全般)大好きなので、納豆は欠かせません。 次回のヨガは9月3日(火) です。 テーマなど未定ですが、お申込みは受け付けております。 口頭でお申し込みくださった方も、念のためメールをお願いします。 なお、次回よりヨガとランチで3500円とさせて頂きますのでよろしくお願いします。 ☆料理教室、アロハタロット1day、セッションなどのスケジュールの詳細はこちら *** ランキングに参加中です♪ 良かったら応援ポチっとお願いします☆ にほんブログ村 にほんブログ村 #
by yukataro8313
| 2013-07-16 19:22
| 占星術&エンジェル
2013年 07月 15日
毎日暑い夏。 キッチンに立つのも億劫になりがち。 メニュープランニング講座では季節に合った食べ方、調理方法、味付けなどを 中心にお伝えしているのですが、夏はとにかく「簡単な料理」というのがポイント。 他にも、 ◎薄味 ◎動物性を減らす ◎調理時間を減らす ◎夏野菜を摂る ◎水はこまめに摂る ◎梅干しや海藻などでミネラルを補給する etc. あと、体を温め酸性に傾けてしまう動物性の食べ方のコツも。 例えば、牛肉にはじゃがいも、豚肉には生姜、鶏肉にはねぎやスパイスなど。 あと、魚には柑橘系が良いのですが、これ体感済みです。 シーフードを食べた後は無性にみかんが食べたくなるのです。 小さい頃、魚介の美味しい瀬戸内に住んでいたせいか、みかんが大好きでした。 ゆるベジになってからはみかんを食べたいとほとんど思わなくなりました。 動物性は食べないと思われがちなマクロビオティック。 無理に食べないでいるほうが不自然。 健康な人は食べたいとき、外食のときは、制限する必要はないと思います。 知識や経験があまりないのに野菜ばかりにすると、味が濃くなってしまったり、 レパートリーがマンネリになってしまったりするので要注意です。 ただ、夏場は1年の中で動物性を控えるのがお薦めなシーズン。 体の中からクールダウンするコツです。 * 夏のメニュープランニング講座では、上記のポイントなどをふまえて、 メニュープランニングして頂きました。 まず家にある食材を書き出してもらい、それをどのように「調理」するか? を考えてもらいます。 今回は、「簡単」がポイントなので、調理法にフォーカスしてもらいました。 夏は頭がぼーっとしてしまいがち。 メニュープランニングするエネルギーがないかもしれませんので、 その場合は、日記風に何を食べたかを記録するといいと思います。 体調も書き添えると、反省点も見えてくるのです。 毎日続けるのはなかなか難しく、自分にとってもチャレンジな内容。 でも、毎日できない自分を責めないことも大切。 ゆるゆると長く楽しく~ メネフネ(研究者)気分で取り組むと良さそう。 いろいろな角度から楽しく取り組めるよう、プリントも毎回工夫しています。 興味がある方のご参加、お待ちしております♪ そうそう、今回は「玄米巻き寿司」をご紹介しました。 具に大豆たんぱくの肉みそ風、アボカド、スプラウト、人参、紫蘇 を入れました。ユカフェ定番レシピです。 巻き寿司ってちょっと面倒って思うかもしれないけど、これだけで豪華な感じがするし、 玄米が入らない時でも、これならたくさん食べられます。 具を作るのが大変なときは、冷蔵庫にある食材でOKです。 先日はきんぴらごぼうときゅうりを巻いてみました。 カリフォルニアでは「これも巻き寿司~??」っていう具がいろいろありました。 想像力をぐーんと広げてみると楽しい発見があるかもしれませんね♪ 「のり」はベジタリアンに不足しがちなビタミンB12を補ってくれるので、 お薦めですよ! ☆料理教室、アロハタロット1day、セッションなどのスケジュールの詳細はこちら *** ランキングに参加中です♪ 良かったら応援ポチっとお願いします☆ にほんブログ村 にほんブログ村 #
by yukataro8313
| 2013-07-15 11:11
| お気に入りの食材
2013年 07月 13日
「13の月の暦ワークショップ2013」の第2回目。 今回はたっつー先生1人で東大宮からやってきてくれました。 前回来てくれたみっつー、ほのちゃんは暑いからプールに行くそう。 この暑さのなか、子連れで来るのは大変だよね! 2回目もさらに面白い話が満載。 ここまで自分の知識にしているたっつーを尊敬~ 専門用語ばかりで、簡単に説明するのが難しいんだけど、 一緒に参加してくれたのりこさんと私の共通点、 そして、のりこさんとご家族との共通点を発見したり、 過去の出来事と暦がリンクしていたり・・・ まだまだ発見できそうな感じ。 メネフネ気分で楽しめそうです♪ たっつー、素敵な講座を開催してくれてありがとう!! * 7月26日からの手帳を使うのも楽しみ。 そうそう、写真↑の手帳カバーは「こものて」 のkomoちゃん作。 ハワイアンな柄で素敵~ のりこさんも同じ柄を購入していました☆ ランチは、 雑穀入り分搗き米(ゆかり) 車麩のトマトソース煮 キャベツの磯和え きんぴらごぼう きゅうりとわかめの酢のもの 豆乳ヴィシソワース 風の谷農場から届いたジャガイモたっぷりの豆乳ヴィシソワース。 とっても濃厚で、食べるスープという感じ。 味付けは塩と自家製バジルペースト。 この時期体をクールダウンしてくれる夏野菜が美味しいですね。 デザートの写真を撮り忘れちゃったんだけど、 クスクスのケーキ でした。 余談ですが、 クスクスといえば、先日プチ断食した翌日のお昼ごはんにクスクス入りのお味噌汁を 作りました。クスクスは南米の雑穀のような見た目のパスタ。 さっと茹でてフタをして蒸らすだけですぐに炊けます。 玄米が重く感じるときなどにもぴったり。 ☆料理教室、アロハタロット1day、セッションなどのスケジュールの詳細はこちら 7月10日スケジュール更新しました。 *** ランキングに参加中です♪ 良かったら応援ポチっとお願いします☆ にほんブログ村 にほんブログ村 #
by yukataro8313
| 2013-07-13 17:24
| ヒーリング
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